Domácí paštika s kešu oříšky

Ingredience:

600 g vepřových jater

2-3 lžíce kachního sádla

1/2 bílé cibule

1/2 červené cibule

1-2 stroužky česneku

100 g kešu oříšků

cca 2 dl portského

větvička rozmarýnu, tymiánu a saturejky

sůl, pepř

máslo

Na kachním sádle osmažit cibulku a pak na kousky nakrájená játra.

Osolit, opepřit, přidat asi 1/2 bylinek.

Chvíli povařit.

Přilít portské a ponorným mixérem rozmixovat.

Kešu nasekat na drobno a na sucho opražit, přidat k rozmixovaným játrům.

Všechno zamíchat a nandat do formiček, ozdobit bylinkama.

Rozpustit trochu másla a paštiku přelít, nechat zchladnout v lednici.

Důkladně schovat před kočkou.